HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2013年9月12日木曜日
2013EU-29:カット野菜の量り売り
8/15,ホールフーズの野菜売り場にカット野菜の量り売りコーナーがある。
カット野菜は手間無しで売れているが、衛生管理上からパウチパックするのが一般的なのだ。
しかしここはプラスチックケースにそのまま入れ、トングで好きなだけ購入出来るようになっている。
ニンニクも皮をむいた粒のまま買える。
全てキロ10ポンド(1,600円)
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