HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2013年2月1日金曜日
タコのイボ
網走の魚屋で、でかい水ダコを見つけた。
この太さ、重量!
本体とイボを切り離す。
本体はスライス。
イボは一つ一つに分ける。
本体滑らか。
イボはコリコリ。
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