HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2012年11月27日火曜日
大黒しめじ
ナメコの傘を開いて、色白にして、巨大にしたようなキノコが出て来た。
うわ〜〜!! なんだ!なんだ! このキノコは?
女将が「大黒しめじだよ」
美味しそうに見えない姿だが、さっぱりとしゃきしゃきして美味。
芋煮はつまみで丼一杯食べたが、仕上げの焼きおにぎりになってまた一杯追加。
和牛をこんなに使って煮るなんて、贅沢な街だな。
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