HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2012年7月24日火曜日
蕎麦の実
蕎麦の実は立体的な3角形、4面体だな。
殻を取り去り、そのままスープにすると、つまみでも仕上げにもなる。
今日は仕上げ。
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