HACCPコンサルと美味しい料理
フーズデザイン加藤光夫の、美味しいものとの出会いと事件
2010年9月8日水曜日
1008ロンパリ27:Bio冷奴にビール
(8月末帰国後書き溜まったのを連載中)
Bioショップの次はいつもの肉屋で、ラムのサドルカットと、ラムチャップ2枚仕入れ。
肉屋の包装紙もおしゃれ。
帰って、風呂入ってさっぱりしたあと、まずは冷奴にビール。
海外の豆腐はチーズみたいでどうしようもないが、この豆腐は軟らかくて日本の豆腐とほとんど同じ。
醤油とワサビでつるつる。
ラム焼いた脂で野菜炒め。
パンはBioのオリーブ入り。これは美味い!
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